酿酒葡萄越冬枝中蔗糖积累与代谢相关酶功能调控机理研究

项目名称： 酿酒葡萄越冬枝中蔗糖积累与代谢相关酶功能调控机理研究

项目编号： No.31360298

项目类型： 地区科学基金项目

立项/批准年度： 2013

项目学科： 农业科学

项目作者： 李唯

作者单位： 甘肃农业大学

项目金额： 53万元

中文摘要： 酿酒葡萄是适宜我国北方干旱地区种植的重要酿酒作物。但北方冬季寒冷，酿酒葡萄在埋土越冬与春季出土过程中常常遭受冷冻天气的危害。因此，改良与提高酿酒葡萄的抗冻性则成为该地区农业生产中需要深入研究的重大问题。本项目拟选择抗冻性差异较大的2个葡萄砧木和2个酿酒葡萄品种为材料，在已试验证明蔗糖为酿酒葡萄抗冻性关键物质的基础上，以越冬枝中"蔗糖积累-相关代谢酶活性-基因表达"代谢链为主线 重点研究植物抗寒/抗旱转录因子CBFs基因与蔗糖相关代谢酶基因表达的关系及其对蔗糖合成酶（SS）、蔗糖磷酸合成酶（SPS）、蔗糖转化酶（AI）以及蔗糖转运蛋白（VvSUCs）活性的影响，确定蔗糖积累代谢的关键酶与相关基因，揭示抗冻性不同酿酒葡萄中蔗糖代谢的差异，探索越冬枝中蔗糖积累变化的调控机理，为应用葡萄功能基因组和转基因技术进行葡萄抗冻性的改良奠定研究基础。

中文关键词： 酿酒葡萄；低温；可溶性糖；积累;代谢与调控；代谢网络

英文摘要： Wine grape is an important winemaking crops suitable for cultivation in north of China, where the cold weather leads to damage of wine grape during the buried wintering and unearthed spring. Therefore, study in depth on improving the frost resistance of w

英文关键词： Wine grape；Low temperature；Soluble sugar；Accumulation; metabolism and regulation；Metabolic networks