共轭亚油酸在绵羊脂肪组织中的形成机理及其对脂肪细胞凋亡过程的影响

项目名称： 共轭亚油酸在绵羊脂肪组织中的形成机理及其对脂肪细胞凋亡过程的影响

项目编号： No.31360560

项目类型： 地区科学基金项目

立项/批准年度： 2013

项目学科： 农业科学

项目作者： 张润厚

作者单位： 内蒙古农业大学

项目金额： 50万元

中文摘要： 本研究是在已有工作积累的基础上提出的。项目的根本目的是研究共轭亚油酸（CLA）等功能性脂肪酸在舍饲育肥绵羊脂肪组织中的形成机理及其对脂肪细胞凋亡过程的影响，从而为生产脂肪含量低、功能性脂肪酸含量高、风味佳的健康羊肉提供理论依据。 项目将研究不同脂肪酸含量特征的油籽对舍饲育肥绵羊小肠内容物、肌肉组织及脂肪组织中CLA等脂肪酸含量特征的影响，并通过比较小肠内容物与脂肪组织中脂肪酸的去饱和指数，确定脂肪组织中硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD）的活性。试验还将采用动物营养学、分子生物学、RT-PCR及双向电泳等技术和手段，通过调控SCD的活性，研究脂肪组织中反-11十八碳烯酸(trans-vaccenic acid,简称TVA)在形成CLA中的作用及机理（注：SCD为TVA去饱和化生成CLA的限制性酶）。项目将采用细胞生物学、分子生物学及琼脂糖凝胶电泳等方法研究CLA对脂肪细胞程序化凋亡过程的影响。

中文关键词： 共轭亚油酸；脂肪组织；细胞凋亡；绵羊；

英文摘要： This project is proposed on the basis of accumulated relevant work. The objectives of this study are to investigate the formation mechanism of conjugated linoleic acids (CLA) in the adipose tissue of barn-fed fattening meat sheep and their effects on adip

英文关键词： Conjugated Linoleic Acid；Adipose tissue；Cell Apoptosis；Sheep；