蓖麻PDAT基因在羟基化蓖麻油累积过程中的功能分析

项目名称： 蓖麻PDAT基因在羟基化蓖麻油累积过程中的功能分析

项目编号： No.30900908

项目类型： 青年科学基金项目

立项/批准年度： 2010

项目学科： 轻工业、手工业

项目作者： 田波

作者单位： 中国科学院西双版纳热带植物园

项目金额： 19万元

中文摘要： 蓖麻种子储存油脂（TAGs）的主要成份是蓖麻油酸，蓖麻油酸12碳位的羟基化结构，决定了蓖麻油的特殊用途，具有重要的经济价值。研究表明，在蓖麻油酸生物合成途径中脂肪酸脱氢酶FAH决定了磷脂上油酸链12碳位的羟基化反应，然而，在羟基化脂肪酸链被转移到二酰甘油DAG生成三脂酰甘油TAG的过程中，Kenndy途径中的二酰甘油酰基转移酶DGAT的作用有限，磷脂的羟基化脂肪酸链转移到TAG中的机制仍不清楚。对蓖麻和酵母的研究发现，磷脂甘油二酯酰基转移酶PDAT主要以磷脂为底物，催化磷脂的羟基化脂肪酸链直接转移到DAG而生成TAG，具有很强的选择性，且在酵母TAG合成中起主要作用。这些研究强烈预示着PDAT酶很可能在蓖麻种子羟基化TAG累积过程中起着重要作用。然而，蓖麻PDAT基因的功能还未见报道。本项目以蓖麻的种子为材料，克隆蓖麻PDAT基因并研究其功能，探讨PDAT途径在羟基化TAG合成中的重要性。

中文关键词： 蓖麻；羟基化脂肪酸；磷脂：甘油二酯酰基转移酶；三酯酰甘油；磷脂酰胆碱

英文摘要：

英文关键词： castor bean；hydroxy fatty acid；Phospholipid:diacylglycerol ac；Triacylglycerol；phosphatidylcholine