成骨维生素 K2 ，带你走出盲目补钙的误区

维生素 K 自 1934 年被发现以来，一直被称为“凝血维生素”，而且被医生用来预防、治疗及抢救患有出血症的新生儿，为维护人类健康做出了巨大贡献。

 

如今，八十多年过去了，众多科学家经过艰苦探索和不懈努力，发现维生素 K 家族中的维生素 K2具有化钙成骨的作用。从胎儿的骨骼发育、少年儿童的骨骼成长到孕妇及哺乳期妇女的防止骨钙流失，特别是中老年延缓、抵抗甚至逆转骨质疏松方面，维生素 K2都在发挥着关键性的作用。所以，维生素K2无疑是一种“成骨维生素”。这一新的重大发现，颠覆了单纯补钙即可补骨的传统观念，揭示了“补钙≠补骨”的新观念。不仅如此，科学界还发现，维生素 K2在人体钙代谢的过程中，起着“决定钙走向”的作用，它引导被摄入体内、进入血液中的钙离子沉积到人体的骨骼牙齿之中，抑制钙离子沉积到血管、软骨（关节及椎间盘）、肾脏、肝脏、皮肤甚至眼底中。维生素 K2甚至能够将已经钙化和硬化的血管、软骨等组织重新软化，不仅能消除钙斑和硬化斑，而且可以把渗入软组织的钙离子重新“抽提”出来。动物实验和人体临床研究已经证明，维生素 K2一方面可以防治骨质疏松，使硬骨骼更加健康；另一方面，可以保护软骨、血管，对关节病（如颈椎病、腰椎病）并且对心脑血管疾病的预防保健和辅助治疗也卓有成效。正因为如此，科学界认为，维生素 K2是一种重要的、人体必需的维生素，它对人体健康具有基础性的作用，其贡献是巨大的和十分突出的。

 

图1 维生素 K 2 的双向调节作用

研究发现，维生素 K2是体内十几种蛋白质（维生素 K 依赖性蛋白质）羧化酶的辅酶，即这些蛋白质需要依赖维生素 K2激活。另外，维生素 K2具有提高细胞内线粒体（细胞的能量工厂）功能、减少炎性因子过度释放、调节免疫、强抗氧化等作用，从而在防治心脑血管疾病及糖尿病、肝病、肾病、癌症、帕金森病、阿尔茨海默病等方面都表现出积极的作用。所以，科学界又认为，维生素 K2是一种具有“多能性”的维生素。

 

图 2　维生素K2在骨形成中的细胞作用靶点

正常情况下，机体维生素 K2主要由肠道细菌合成，食物中含量极微。由于目前在世界范围内存在滥用抗生素、防腐剂等现象，导致肠道益生菌因生态失衡而缺失。所以，许多人，特别是中老年人会呈现维生素 K2缺乏现象。

 

简言之，维生素 K2是维护机体健康重要的、必需的、不可替代的和稀缺的关键营养素。

 

由于维生素 K2化钙成骨的科学原理颠覆了单纯“补钙 = 补骨”的传统理念，让大众了解这一崭新的科学知识就显得十分重要和必要。本书力求以通俗易懂的语言和插图来普及成骨维生素 K2的相关知识。与此同时，为了让从事医学健康领域的相关人员更进一步了解维生素 K2的专业背景知识，以便共同促进维生素 K2的推广应用、促进全民骨健康事业，书中以不同于正文宋体字的楷体字来阐述比较专业的内容，一般读者可对此略去不读。

 

正文展示

 

本文摘编自王家治，雷泽 主编 《成骨维生素 K2： 走出盲目补钙的误区》一书，内容有删节。 标题为编辑所加。

《成骨维生素 K2： 走出盲目补钙的误区》

王家治，雷泽 主编 

北京： 科学出版社，2019.9

ISBN 978-7-03-061984-6

责任编辑： 王超、李国红

《成骨维生素 K2：走出盲目补钙的误区》较系统地介绍了维生素 K 家族中维生素 K2的成骨机制及其在防治骨质疏松、关节病及心脑血管疾病方面新发现的突出作用，论述了传统的盲目补钙会导致钙的异位沉积而损害健康的问题，以及维生素 K2 领钙入骨、化钙成骨的功效，同时对维生素 K2的多能性，即在抗癌、保肝、护肾、降糖、改善阿尔茨海默病、抗帕金森病方面的作用也做了介绍。

 

本书除了普及维生素 K2的基本知识外，还对国内外开展的维生素 K2最新科研进展和临床试验进行了专业性阐述，可供大众、医疗健康领域的医生和专业工作者参考。

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（本期编辑：王芳）

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