随着国民收入提高,人们追求起了服务体验
服务,是每一个企业的品牌名片
电商以快捷方便的消费,“侵蚀”着实体店
线下门店必以着重提升消费体验,为头等大事
无论外部环境如何变化
零售业满足消费者需求的本质从未变过
如何在激烈的竞争中,利于不败之地
追求极致服务的我们,应该怎么做?
《咖啡馆的现实与梦想》作者赵珂僮的又一力作
从咖啡馆到整个服务业
20年专注服务行业的老刀教会你
如何通过提升服务质量打开企业发展的新局面,
关注服务业业态,让服务精神回归,
让服务者找回的尊严。
赵珂僮
雕刻时光咖啡联合创始人、集团总裁
北京咖啡协会执行会长
中国TMT国际商会执行董事
17岁赴新加坡留学并接受酒店餐饮服务训练,2005年以“雕刻时光”咖啡馆合伙人身份担任CEO。10年内带领雕刻时光从4家高校咖啡馆开始,发展成在全国拥有60余家咖啡馆、3家咖啡学院,以及具有咖啡豆研发种植能力的大型连锁企业。
多年来一直工作在服务一线,深感中国社会对服务的价值及可能带来的机遇未引起足够重视。她认为,我国整体服务水平有待提升,但背后的根本原因是社会对“服务”与“蓝领”工作价值的普遍不尊重,因此发起“蓝计划”,旨在推动中国服务水准的提升与服务环境的变革,并协助企业依托服务升级获取持续增长。
编辑推荐
◎在消费升级时代,服务升级对企业意味着什么?如何通过提升服务水平为企业打开新局面?通过对服务业现状的追问与反思,找回从业者尊严。
◎理念+实践+案例,从事服务业20余年,老刀让你重新认识服务,在经济新常态下重新定位服务精神。
◎每位服务业从业人员都应该读一读,学会换位思考,让自己从心态到行动都发生本质的改变。
内容简介
这本书以服务为基点审视商业模式、经营思维及企业文化的系统性著作,兼具理论与实践步骤,具体而细致地阐释了在消费升级时代,如何利用“服务精神”转变企业经营思维模式,提升产品和服务的附加值,构建服务型企业文化,打造一支懂得服务内涵的团队,提升企业持续赢利的能力。
在经济结构发生根本性变化的当下,越来越多的企业已经感受到了服务的价值,但在具体实践上往往陷入困境,因为“服务”这一概念目前并未受到业界的足够重视,国内亦缺乏具有可操作性的指导手册,导致服务沦为企业挂在墙上的标语。
这本书细致地界定并解构了“服务”在商业应用领域的概念范畴,为企业管理人员、一线从业者提供了“服务升级”的技术诀窍(Know-How),对于有志于以服务为基点进行商业突围的企业和从业者而言,有很高的参考价值。
名人推荐
3W咖啡创始人,拉勾网创始人、董事长 许单单
赵珂僮女士多年前留学国外,回国后又一直战斗在服务一线,对中国服务业现状不仅有理论上的探索,更有发自内心的感受和体悟。相信这本书对从事一线服务工作的企业和个人会有很大启发。
前猎豹副总裁,每日优鲜合伙人、首席营销官 徐晓辉
在未来,所有行业都是服务业!对于如何从客户需求出发,不断调整自身组织架构,构建企业的服务文化,赵珂僮的这部作品为我们提供了很好的探讨平台,让人受益匪浅。
百道网、百道学习创始人 程三国
“服务”是一种思维方式,是企业自身定位、商业模式升级的重要思维工具。赵珂僮女士的这本书有理论、有实践,是十分具有指导意义的从业指导手册。
北京市餐饮行业协会副会长,黄记煌创始人、董事长 黄耕
近几年中国出现很多起恶性服务事件,背后是整个社会的价值体系出了问题。服务的价值如何被正视,服务业从业人员如何获得应有的尊重和自尊,是全行业都需要探讨的问题。赵珂僮女士的作品,为我们开了一个好头!
龙之媒、快书包创始人 徐智明
我开了近20年书店,深知“服务”的重要。向所有服务类企业推荐这本既有理念又有方法的书,它值得阅读学习。
基本上是以“日拱一卒”的状态在发展着。但说实话,这些行业才算是一个国家经济的“基本面”,也创造了大部分的就业,养活了数以亿万计的蓝领们。
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