当中国孩子吃着发霉烂肉长大时，日本孩子竟然在吃这样的午餐
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文章 | V姐
来源 | 场库
近日，成都七中实验学校被爆黑心食堂。
学费5万，吃的全是发霉变质的食物。
我本来以为，这是一起孤立的事件，只是这一个学校出了问题。
后来看了好多报道，发现并不是。
归根其因，是因为七中把食堂外包给了四川德羽。
这家给学生提供腐烂食物的供应商，还服务了成都地铁在内的20余家学校、单位。
它们从川东北的华蓥、蓬安，到川南的兴文，从川北广元到川中简阳，再到云贵高原，辐射学生高达20余万，几乎包括整个四川。
细思极恐。
V姐在成都上过学，看到这条新闻心态就炸了。
想想自己上学那几年，几乎每天中午都在吃食堂。
我从来没有想过自己有可能吃到的，是这样长着黑色霉斑，胡乱扔在地上的烂肉。
更难想象有这么多孩子，都有可能吃到过这些霉变的食物。
借七中这件事，我必须要大家分享下面这部短片。
片名：
《日本学校的午餐，不只是吃饱那么简单》
这部短片在YouTube上点击量突破1300万，6万点赞，一万人评论。
短短8分钟，只是记录了日本一所小学，一个班里，中午的一顿午餐。
视频拍摄者是一位住在纽约的日本女士，身为环境学家兼纪录片导演，她拍时本来只想以此让纽约的孩子们懂得珍惜食物的必要性。却不料引发全球人民的深思……
视频一名叫Yui的五年级学生开始叙述。
每天上学，Yui都会从家中带一个便当盒。盒子里装的不是食物，而是午餐用具，桌布、环保筷子、刷牙用具、手帕……等到中午，她这些餐具就会完全派上用场。
到了学校。学生们开始了上午的课程，学校的中心厨房便开始了一天的工作。
午餐准备中
日本学校食堂的卫生标准，要高于普通餐厅。厨师们更像是“全副武装”般一丝不苟的对待食物。
不仅如此。日本法律还规定：如果学校人数达到600人以上，就要配备专职营养师。营养师享受国家公务员待遇，负责营养知识和卫生知识教育。
学校会把午餐食谱让家长带回家，详细说明每顿午餐的营养成分。家长能更好地准备早晚餐食物，保障孩子营养均衡。很多学校还会每学期邀请家长到学校吃午餐，对午餐打分、提建议。
视频中的这所学校一共 682 个学生。加上老师和教职人员，5 个厨师要在三小时内，做出 720 份食物，保持新鲜的同时，也要顾好分量，每天是个不小的挑战。
今天主做炸鱼梨汁，厨师往做好的炸鱼上浇上梨汁，便成了学生们都喜欢的菜品。
还有美味的土豆泥。
当然这不是重点。重点是，这些土豆是六年级学生在学校的小农场里亲手种出来的。
要知道，日本素有“食育”的教育传统。在食教上，他们的态度近乎苛刻。从幼儿时期就注重孩子对食物、饮食的文化教育。
比如：学校会安排值日的学生来分发食物。孩子们系上洁白的围裙，用消毒水给手清洁，戴好口罩、餐帽，而且头发需尽可能都扎进帽子里。俨然一个严谨的后厨形象。
接着，他们会从厨师那里拿到分配好的所有牛奶、面包、打菜、盛汤。整个过程有序且规范。
之后，会有值日同学拿着单子询问大家：有没有腹泻、咳嗽或流鼻涕？还有没有认真洗手？等确认无误后，班主任才会带着班里的同学去取餐。
午餐开动
到了用餐时，孩子们穿上了一早就准备好的白围裙、帽子和口罩。然后在课室的课桌上铺上了自己的桌布和餐具，准备就餐。
主食+肉+汤+酸奶。虽然谈不上丰盛。但营养均衡不失美味。
学校在走廊设立今日午餐展板。让孩子们从午餐中了解如蛋白质、维生素、碳水化合物等营养元素知识。
午餐结束
饭吃完后，所有孩子老师都需要刷牙，容不得马虎。
接着，他们会主动收拾收拾自己的餐盘。将酸奶盒拆开，甚至还要洗干净酸奶盒。毕竟日本的垃圾分类制度发展到今天，已经到了每个在日本生活的人必备技能。每个人都会牢记如何处理手边的垃圾，无论大小，无论材质。孩子也不能例外。
这些酸奶纸盒最后将由值日生收集在一起，再拿到教室外阳台晾干。第二天送到学校的回收站。
值日生忙着整理餐具。其他的孩子也没有闲着。他们主动开始打扫教室。从整理课桌书本，到清扫走廊楼梯。井然有序，满载着欢声笑语。
看完才知道，原来在学校里吃一顿饭的工序这么复杂。但即使被如此严格要求，他们还会笑道：We love it!
片中班主任对孩子们说：“今年6年级同学为我们种了土豆，来年3月轮到我们，7月就能吃到我们种的土豆了。”孩子们听了一阵欢呼。
这不是一间学校的特例，这是日本政府一直以来的做法。
不仅是学生自己种植食材，方方面面都细致无比，让他们体会到食物的来之不易。同时，也让他们近距离接触大自然，锻炼了动手能力。而这份良心午餐，家长每月只需交3000-4000日元（约200人民币）的材料费。
这部短片就如它的名字一样，让看完的父母陷入了沉思：它告诉所有人，吃饭不止是填饱肚子那么简单的事情。
我在B站看这个视频的时候，有人说：吃个午餐这么麻烦，也就只能在小学幼儿园才能开展吧。上了中学学习那么忙碌，能去食堂吃个午饭就可以了。
好，那让我们回到学校食堂最根本的功能上来：午餐质量。
之前有一个在微博很火的的图，不知道大家看过没有。
是不是每一个都很想吃~V姐已经忍不住流口水了......
这组照片中的食物，来自韩国坡州一所普通中学的食堂。这里的午餐每天都有新花样。意大利面、营养麦片，搭配黄瓜萝卜泡菜、薯条、牛奶，水果......
食堂负责人，同时也是一位营养师。
她在采访中说，为了给从早到晚学习的学生们加油鼓劲，希望他们每个人都能把午饭时间当成一天中最开心的时间，如果能因为期待午饭而期待上学就更好了。午饭并不是单纯要填饱学生的肚子，如果能慰劳学生们的内心才是真正有价值的。
V姐不想给大家营造外国的月亮比较圆的现象。毕竟中国学校的食堂，难道都像新闻报道中这么糟糕吗？
不是吧。至少在我记忆中，我对大学食堂的感情是很深厚的。
花样多又干净，既便宜又好吃。食堂阿姨还会给看起来瘦瘦的孩子多打饭，叮嘱让他们多吃一点，不要挑食。学校每天都会在食堂的大屏幕上滚动今天的主厨和帮厨的名字，让我们了解我们吃的每一顿食物背后是哪些厨师在辛苦付出。偶尔还会来一次厨艺比拼，新菜试吃，让我们见证大厨们奇葩的脑洞.......
菠萝炒西瓜......
但我们不可否认，成都七中实验中学爆出来的黑心食堂事件，已经不是国内学校第一次曝出食品安全问题了。
在过去的几年中，我们看到学生们把长蛆鸭肉、猪饲料米粥、长毛鸡腿、蟑螂米饭、刀片套饭都吃进了嘴里......
2018年上海中芯学校被爆出，每人每天24元的烂食材
他们是祖国的未来，家庭的希望。在学校里吃的却是这些东西，怎能不让人心疼。
我想问问那些黑心供应商，看到这些发霉的食物，你们的良心不会痛吗？如果他们的身体因为从小养成的饮食习惯被毁掉，又何谈祖国的未来？
黑心食堂，毁掉的绝不是一个人，而是一个国家的前途。
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